Skaitomiausi

Citata

Orai

Find more about Weather in London, UK

Ji ir Jis

Parengė Edita Lankauskienė   |   2010-06-21

Braškių rojus

  
Braškių rojus

Šias uogas mėgsta ir maži, ir dideli. Jos gardžiausios šviežios, bet iš jų galima pagaminti įvairiausių skanėstų. Išbandykite keletą populiarių receptų!

ent="text/html; charset=utf-8" http-equiv="Content-Type">

Braškių sriuba

Jums reikės (1 porcijai):

 

120 g braškių, 10 g krakmolo, 20 g cukraus, 20 g grietinės arba grietinėlės, 300 g vandens.

 

Dalį uogų perrinkite, nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu ir pavirkite apie 5 min. Atvėsinę pertrinkite. Į gautą košelę įberkite cukraus, įpilkite vandens ir dar užvirinkite. Paskui įpilkite šaltu vandeniu atskiestą krakmolą, užvirinkite ir atvėsinkite. Į lėkštę suberkite likusias uogas ir užpilkite sriuba. Paskaninkite grietine ar grietinėle. Papuoškite uogomis.

 

Braškės drebučiuose

Jums reikės:

 

1 kg braškių, 2 pakelių braškių skonio želė, mėgstamų ledų.

 

Nuplautas be žiedkočių braškes įdėkite į plačias taures ir užpilkite pradedančiais stingti želės drebučiais (paruošti, kaip parašyta ant pakelio). Ant sustingusių drebučių dėkite mėgstamų ledų ir apibarstykite trintais sausainėliais ar riešutais.

 

Baltymų putėsiai su braškėmis

Jums reikės:

 

0,5 kg braškių, 3 kiaušinių baltymų, cukraus, citrinos sulčių ar citrinos rūgšties.

 

Atšaldytus baltymus išplakite iki standumo, toliau plakdami suberkite apie pusę stiklinės cukraus, įspauskite citrinos sulčių. Į plačias taures dėkite braškes ir apdėkite išplaktais baltymais. Galima apibarstyti riešutais ir tuoj pat patiekti.

 

Išplaktus baltymus galima šaukštu dėti į verdantį pieną ar pasaldintą vandenį ir uždengus 2–3 min. pavirti. Taip išvirtus baltymus patiekite su braškėmis.

 

Pyragas su braškėmis

Jums reikės:

 

300 g miltų, kepimo miltelių, trupučio druskos, 200 g sviesto, 1 stiklinės cukraus, 3 kiaušinių, vanilinio cukraus, pusės stiklinės pieno, 800 g braškių, 3 šaukštų cukraus pyragui apibarstyti.

 

Braškes nuplaukite, nuvarvinkite ir perpjaukite per pusę. Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje išsukite truputį pašildytą sviestą su cukrumi, tada sudėkite kiaušinius, supilkite pieną, suberkite vanilinį cukrų ir viską gerai išsukite.

 

Į sviesto masę suberkite paruoštus miltus ir viską gerai išsukite. Masę sukrėskite į kepimo formą ir sulyginkite viršų. Ant jo perpjautąja puse žemyn šalia viena kitos išdėliokite braškių puseles, jas lengvai įspausdami į tešlos paviršių. Braškes apibarstykite cukrumi.

 

Apie 10 min. kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje. Tada temperatūrą sumažinkite iki 150 °C ir kepkite dar apie valandą, kol pyrago viršus gražiai pagels. Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir laikykite kepimo inde, kol atvės. Tada pjaustykite ir patiekite su ledais, plakta grietinėle.

 

Beje, į miltus galima įmaišyti malto cinamono, imbiero, vietoj pieno įpilti šviežiai spaustų apelsinų sulčių.

 

  

Komentarai

Naujausi straipsniai

Kiti rubrikos straipsniai

Anekdotai

Moteris atbėga pas girininką:
– Ar nematėte mano šuns?
– Mažo, geltono?
– Taip.
– Su baltomis letenėlėmis?
– Taip.
– Ir su maža uodegėle?
– Taip.
– Ne, nemačiau.
document.write ("<\/scr"+"ipt>");