Skaitomiausi

Citata

Orai

Find more about Weather in London, UK

Ji ir Jis

Tiesa.com   |   2015-08-15

Dūmais kvepiantys slyvų suktinukai su šonine

  
Dūmais kvepiantys slyvų suktinukai su šonine Puikus užkandis savaitgalį užsukus svečiams.

Šiltos dienos dar neapleidžia, bet ruduo pamažu perima vasaros darbą ir vis dažniau sulaukiame rudeniu dvelkiančių rytų bei vakarų. Tačiau, nors vasara ir baigiasi, o braškės ir kiti vasariški daržo skanumynai jau suvalgyti, laikas pažvelgti. ką gero galima rasti sode, o ten po truputį ima karaliauti slyvos. Taigi šiam savaitgaliui siūlome išbandyti gurmanišką receptą su šiomis sodo karalienėmis.

Keturiems asmenims reikės:
• 16 sunokusių mėlynųjų slyvų
• 100 g. pelėsinio sūrio
• 16 vnt. rūkytos šoninės plonai pjaustytų gabalėlių
• 8 vnt medinių kepimo iešmelių
 
Švarias slyvas reikia iškaulinti, įpjauti jas iki pusės ir išimti kauliuką. Pasistenkite pjauti taip, kad slyvų neperpjautumėte pusiau ir jos išliktų vientisos.
 
Slyvų kauliukų vietas įdaryti pelėsinio sūrio gabalėliais.
 
Įdarytas slyvas apsukti plonai pjaustytais šoninės gabalėliais ir smeigti po dvi ant medinių iešmelių.
 
Kepsninę paruošti kepimui ant anglių. Kelias saujas skiedrų (tam labiausiai tiks vaismedžių skiedros) užmerkti 10-15 min. vandenyje. Anglims įkaitus, ant jų užberti išmirkusias nusausintas skiedras.
Skiedroms pradėjus smilkti ant grotelių šalia anglių (bet ne virš jų) sudėti suvertus slyvų suktinukus ir kepti-rūkyti juos apie 20 – 30 min.
 
Skanaus!
 
 
  

Žymos: Receptai, Jis ir Ji, Slyvos

Komentarai

Naujausi straipsniai

Kiti rubrikos straipsniai

Anekdotai

Naujausia dieta: „Visą savaitę reikia valgyti tik raugintus kopūstus, pupeles ir gerti rūgpienį. Ir kaip kris svoris, girdės jūsų kaimynai!“