Skaitomiausi

Citata

Orai

Find more about Weather in London, UK

Ji ir Jis

Tiesa.com   |   2017-06-10

Pasakiško skonio lauke iškepti šonkauliukai

  
Pasakiško skonio lauke iškepti šonkauliukai
© Max Pixel
Kepti šonkauliukai.
Iškeptus šonkaulius galima pabarstyti šviežiais žalumynais

Jeigu savaitgalį ruošiatės pasimėgauti lauko kepsninėje kepta mėsa, ar pagalvojote apie šonkauliukus? Be jokių įmantrių ingredientų juos galima paruošti nesudėtingai ir greitai.

Šį savaitgalį daugelyje Jungtinės Karalystės vietų vyrauja palankus oras pietauti, vakarieniauti ar susitikti su draugais sode, o ant stalo, be kitų vaišių, puikiai tiks kepti šonkauliai. Todėl jeigu turite kepsninę ar šašlykinę, siūlome išbandyti šį receptą.
Šonkaulių ir marinato kiekis priklauso nuo to, ar šiuo patiekalu norite pasistiprinti, ar ragauti jį kaip užkandį. Šis receptas skirtas paruošti 0,5 kg šonkaulių.
 
Reikės:
 
– kiaulienos šonkaulių;
– kečupo;
– balzaminio acto;
– baziliko;
– česnakinės druskos;
– čiobrelių;
– aitriosios paprikos miltelių;
– raudonėlio.
 
Paruošimas:
 
200 gramų kečupo ir 50 gramų balzaminio acto sumaišyti su prieskoniais, šonkaulius supjaustyti kuo mažesniais gabaliukais (po vieną kaulą), sudėti į dubenį ir apipilti juos gautu mišiniu, gerai išmaišyti. Dubenį sandariai uždengti ir palaikyti 1-2 valandas šaldytuve.
 
Prieš kepant galima nuvalyti perteklinį marinatą.
Ant grotelių kepti 30-45 minutes.
 
Tokiu būdu paruoštus šonkaulius galima kepti ir orkaitėje – tačiau tuomet šonkauliukai praras pagrindinį išskirtinumą – dūmo kvapą.
 
Iškeptus šonkaulius galima pabarstyti šviežiais žalumynais.
 
Skanaus!
  

Žymos: Receptai, kepti šonkauliukai, lauke ruoštas maistas

Komentarai

Naujausi straipsniai

Kiti rubrikos straipsniai

Anekdotai

Poetas:
– Vakar naktį į mano butą įsibrovė vagys.
Policininkas:
– Ir ką padarė?
– Jie apvertė aukštyn kojom visus kambarius, padėjo ant rašomojo stalo penkis eurus ir išėjo.