Skaitomiausi

Citata

Orai

Find more about Weather in London, UK

Ji ir Jis

tiesa.com   |   2016-12-17

Primena tradicinius valgius, bet pagaminti sveikuoliškai

  
Primena tradicinius valgius, bet pagaminti sveikuoliškai
© wikipedia.com
Sveikuoliški patiekalai yra skanūs.

Iš kartos į kartą perduodami receptai – svarbi švenčių dalis. Tačiau lietuviški tradiciniai patiekalai neapsieina be mėsos (dažniausiai riebokos), pieno, kiaušinių. O ką pasigaminti, jei esi vegetaras, veganas, sveikuolis? Šventės – puiki proga išmėginti naujus, sveikus ir nenuobodžius skonius, paragauti netradiciškai pagamintų patiekalų.

 

 Į šventinį meniu įtraukdami nekeptus, cukraus nepertekusius saldumynus ar sveikas, termiškai mažai apdorotas salotas darome paslaugą savo kūnui. Prie šventinio stalo susėdusius namiškius nustebinę sveikuoliškais pyragais, įdomiomis užtepėlėmis ar tradicines primenančiomis, bet netradiciškai pagamintomis salotomis laimėsime ne tik susižavėjimo šūksnius, bet ir gerą organizmo savijautą.
Sveikuoliški patiekalai skanūs, jų pavalgius nesinori miego, neapsunkstama, o praėjus šventėms nereikia nerimauti dėl priaugtų kilogramų. Toks maistas populiarėja, nes žmonės rūpinasi oda, kūno svoriu ir gera išvaizda. Šventės – puiki proga paeksperimentuoti ir šventinį stalą papildyti patiekalais, kuriuose gausu riešutų, sėklų, džiovintų vaisių ir kitų sveikų produktų.
 
„Arimex“ kulinaras šeimininkėms siūlo spalvingo „Sluoksniuočio“ receptą, kuris nudžiugins smaližius ir papuoš šventinį stalą. Šis sluoksniuotas pyragas yra sveikas ir įdomus – jame nėra miltų, pridėtinio cukraus ar pieno produktų.
 
Sluoksniuotis
Jums reikės: pagrindui – 150 g datulių, 100g migdolų, 1/4 a. š. druskos; įdarui – 250 g anakardžių riešutų (išmirkytų), 2 citrinų sulčių, 1 vanilės ankšties sėklytės, 1/3 puodelio kokosų aliejaus; 1/3 puodelio medaus (geriausia skysto), 1 puodelio uogų (juodųjų serbentų, mėlynių, aviečių ar vyšnių).
 
Ruošiantis gaminti pyragą riešutus ir datules reikia išmirkyti. Anakardžius pamerkite nakčiai, migdolus bent pusei valandos, o datules – kelioms minutėms. Migdolus, datules ir druską susmulkinkite smulkintuvu. Pyrago formą, geriau aukštais kraštais, išklokite maistine plėvele arba sviestiniu popieriumi. Maltus migdolus, sumaišytus su datulėmis, sukrėskite į išklotą formą ir suformuokite pyrago pagrindą. Ištirpinkite medų (jei kietas) ir kokosų aliejų, sumaišykite. Šį mišinį praturtinkite citrinų sultimis ir vanile. Anakardžius ir medaus-kokosų aliejaus mišinį sukrėskite į smulkintuvą ir viską sumalkite.
Anakardžių masę krėskite ant migdolų-datulių pagrindo. Į talpą, kur buvo anakardžių masė, supilkite uogas (jei naudojate šaldytas, jas atšildykite, nusausinkite) ir viską sumalkite. Uogų masę supilkite ant pyrago viršaus, išlyginkite, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldiklį. Šaldykite bent kelias valandas, geriausiai – visą naktį. Prieš patiekdami kiek atšildykite.  Pyragą puoškite uogomis ar vaisiais. Skanaus!
 
Salotos „Datulių ir riešutų tango“
Jums reikės: 70 g  datulių, 70 g graikinių riešutų, saujos pasirinktų salotų lapų, ryšulėlio svogūnų laiškų, pusės obuolio, supjaustyto smulkiomis juostelėmis, 2 v. š. graikinių riešutų aliejaus; 1 v. š. obuolių acto arba citrinos sulčių, druskos pagal skonį.
 
Salotų lapus išskirstykite, nuplaukite ir suplėšykite, svogūnų laiškus susmulkinkite, obuolius supjaustykite, o graikinius riešutus sugrūskite grūstuvėje arba susmulkinkite peiliu. Datules supjaustykite, prieš tai galite 10 min. pamirkyti šiltame vandenyje, sumaišykite su salotomis, grūstais riešutais, obuoliais bei svogūnų laiškais.
Graikinių riešutų aliejų suplakite su actu (galima naudoti citrinų sultis) ir šiek tiek druskos. Šiuo pagardu apšlakstykite salotas. Nepamirštamų ir kvapnių Jums švenčių!
 
 
 
 
  

Žymos: Maistas, Šventės, Nesveikas maistas

Komentarai

Naujausi straipsniai

Kiti rubrikos straipsniai

Anekdotai

Kodėl tu taip nesistengi išmokti anglų kalbos?

- O kam?

- Juk ta kalba kalba pusė pasaulio!

- Tai negi neužtenka?