Skaitomiausi

Citata

Orai

Find more about Weather in London, UK

Ji ir Jis

Deimantė Rapalytė, gydytoja homeaopatė ir sveikatos mitybos vadovė   |   2015-10-08

Super maistas - bolivinės balandos!

  
Super maistas - bolivinės balandos!
© Deimantės Rapalytės nuotr.
Sveikatos ir skanaus!

Bolivinių balandų, kitaip dar vadinamų kynva, sėklose randama net devynių rūšių pagrindinių aminorūgščių.

Viena iš šiame augale esančių aminorūgščių – lizinas. Šios gana retos aminorūgšties žmogaus organizmas pats negamina, todėl turi gauti su maistu.
Lizinas padeda atsinaujinti žmogaus organizmo audiniams, turi teigiamos įtakos hormonų ir fermentų gamybai bei, tikėtina, veiksmingai kovai su vėžinėmis ląstelėmis.
 
Jeigu žmogui trūksta lizino, sumažėja organizmo atsparumas ligoms, gali sutrikti koncentracija, atsirasti nuovargis bei dirglumas.
 
Bolivinės balandos gali būti valgomos kaip košė, vartojamos kaip priedas prie karštų patiekalų (apkepų, troškinių, sriubų), kaip įvairių salotų sudėtinė dalis (išvirtos sėklos gali būti maišomos su įvairiausiomis daržovėmis), kaip saldžių patiekalų ingredientas.
 
Virtas bolivines balandas galima valgyti ir karštas, ir šaltas.
 
Bolivinių balandų salotų receptas:
 
- 1 puodelis virtų bolivinių balandų
- 1 puodelis raudonojo kopūsto
- 1 puodelis žalių špinatų
- 1 pomidoras
- 1/2 virto garuose brokolio
- 1/2 agurkas
- 1/4 puodelio anakardžių riešutų
- 1 šaukštas sezamo sėklų
- 2 valgomieji šaukštai citrinos sulčių
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
 
  

Žymos: Sveikata, Receptas, Deimantė Rapalytė

Komentarai

Naujausi straipsniai

Kiti rubrikos straipsniai

Anekdotai

Vienintelis kartas, kai Chuckas Norrisas suklydo, buvo tada, kai jis manė, kad padarė klaidą.