Skaitomiausi

Citata

Orai

Find more about Weather in London, UK

Ji ir Jis

Mindaugas Jonušas, „Socialiniai rašiniai"   |   Tiesa.com   |   2020-01-28

Mitybos specialistė Agnė Juknienė atskleidžia paslaptį: maisto daug, o svoris krenta 

  
Mitybos specialistė Agnė Juknienė atskleidžia paslaptį: maisto daug, o svoris krenta
© Jolanta Loseva

Apie sveiko maisto reikalingumą ir naudą, visi girdime dažnai. Televizija, reklamos vis primena apie tai, ką verta valgyti, o kas nereikalinga. Šių laikų grožio kultas diktuoja madas, pagal kurias kiekvienas iš mūsų turime būti -liekni, gražūs ir verti žurnalo viršelio.

Tačiau ne kiekvienam pavyksta turėti geras kūno formas. Žmogui, kuris nori pradėti gyventi kitaip, ateina į pagalbą mitybos specialistas, kuris kartu su žmogumi pradeda kelionę - geresnio ir gražesnio rytojaus link.
Apie subalansuotos mitybos paslaptis ir kaip pasirinkti maistą, būti sveikam - šiandien kalbamės su talentinga maisto specialiste Agne Jukniene.

Šiuo metu trečio vaikelio besilaukianti, bet energinga moteris išsamiai atskleis sveikos mitybos paslaptis.

Dažnai girdime pasakymus – teisinga mityba, subalansuota mityba, kas tai yra?

Tiesa pasakius žodį „teisinga” kiekvienas traktuoja skirtingai, gal tikslesnis pasakymas - tinkama mityba, kuri kiekvienam organizmui yra indviduali, vienas geriau jausis laikydamasis protarpinio badavimo, kitas galbūt nevalgydamas ryte ir pan.

Aš per daug metų išbandžiau visko: ir dietų, įvairių mitybos taisyklių ir t.t. Tačiau geriausia man yra tinkamas kalorijų kiekis per dieną, t.y.- kiekvienam, atsižvelgiant į tai ,kokių rezultatų jis nori, tačiau kalorijas skaičiuoti būtina.

Aš išmėginau pati, todėl drąsiai klientams rekomenduoju pirmoje dienos pusėje valgyti daugiau angliavandenių turintį maistą, po pietų jau daugiau baltymų turintį, žinoma, reikia nepamiršti ir riebalu- jie būtini.

Tačiau, kaip minėjau svarbiausia paskaičiuotas kalorijų kiekis per dieną, ir niekad nesijausite alkani, ypač, kai yra sudarytas mitybos planas, belieka tik nusipirkti maisto produktus ir pasigaminti, kas parašyta, ir tai- joks badavimas. Maisto daug, o svoris krenta.

Iš ko susideda tinkamas mitybos planas?

Visada jį darau, kad būtų maistinga, t.y- angliavandeniai, baltymai, riebalai. Taip pat vanduo, kuris yra būtinas.

Penki valgymai per dieną, greitina metabolizmą, o tas žmogaus organizmui būtina, kitaip jausimės pilni, sunkūs ir tikrai ne itin gerai Visada atsižvelgiu į tai kokių rezultatų norima pasiekti ir apskritai ką žmogus mėgsta, ko netoleruoja, būna taip, jog net mesdamas svorį gali drąsiai suvalgyti juodo šokolado.

 Kas jums yra sveikas maistas?

Man asmeniškai vienodai, mėgstu vištieną, daržoves, vaisius, riešutus, grikius, jogurtą ir varškę. Tačiau viską stengiuosi gaminti sveikai ir žinau kiek ko per dieną man reikia, kad jausčiausi gerai.

Sunkus maistas ne man, po jo ne tik, kad jaučiuos sunki, bet jis man tiesiog sunkiai virškinamas.

Aš pati kuriu sveikuoliškus receptus: granola, įvairius blynelius, desertus, apkepus, sriubas, žodžiu, kiek tą dieną šauna į galvą minčių, tiek receptų ir gimsta Kūryba mano virtuvėje labai dažna.

Su kokiomis problemomis į jus kreipiasi žmonės? Kaip padėti sau?

Dažniausiai su dideliu antsvoriu. Bet yra kas daug rašo, nors patys dar nežino ar to nori, ar išdrįs pagaliau maitintis sveikai ir atsisakyti to, ką visada valgė, tada aš visada pasakau “jei dar kyla dvejonių, vadinasi dar ne laikas, nes, kai jau bus, kad tikrai negerai jausitės tiek vidumi tiek išore, nekils jokių klausimų ar dvejonių, bus tik man reikia!

O šiaip stengiuosi ne tik padėti „susitvarkyti” su mitybą ir svoriu, bet ir motyvuoti man rašyti, kartu žiūrime, kaip reaguoja organizmas, gal kažką reikia keisti, taip pat jei dingsta motyvacija, visada stengiuosi palaikyti, padėti, įkvėpti ir kaip aš sakau „spirti į užpakalį”, dažnai mums visiems reikia to „spyrio” ir palaikymo.

BET! Svarbiausia yra noras, valia ir darbas! Ir reikia tik pradėti. Tada motyvuos jau ne kiti žmonės, o pačių rezultatai, kurie ir ves toliau į priekį.

Esate veikli moteris, netrukus sulauksite vaikelio, kaip viską suspėsite?

Visada galvojau, kad esu karjeros moteris, ir jei turėsiu tik vieną vaiką, haha, kaip sakome mes planuojame, o kažkas juokiasi. Nors pas mus su vyru viskas planuojama, tačiau savo principams nusileidau, kai gimė pirmas sūnus.

Iš tikro jau nuo paauglystės dirbdavau ir nebijodavau jokio darbo, studijuodama dirbau ir per du darbus. Tačiau dabar turint du sūnus, aš dirbau daug daugiau nei bet kada ankščiau, o dar ir pilvely vienas lėliukas šiuo metu gyvena. Vaikai tikrai netrukdo siekti karjeros!

Tiesiog nuo vaikystės moku planuoti laiką ir net negalėčiau sėdėti, nieko neveikti ir dar dejuoti, kaip man blogai. Taip, nieko nesakau, būna visokių dienų, ir kantrybės trūksta, ir noro, ir motyvacijos ir dar daug visko.

Tačiau ateina nauja diena ir vėl būna viskas gerai, nes pirmiausia mes patys kuriame savo gyvenimą ir gyvename taip kaip norime.

Jei sėdėsime ir kažko lauksime, kažin ar mums kažkas kažką atneš ant „auksinio padėkliuko”, jūs pabandykit, bet aš- tai judėsiu toliau Darykit, darykit ir dar kartą darykit!

Beje, pamiršau paminėti, kad labai svarbu geros mintys ir žmonės šalia, kuo toliau bėkit nuo negatyvių, pavydžių žmonių, nes jie nelaimingi ir savo negatyvą skleidžia kaip tik moka ir gali.

O jūs skleiskite gėrį ir pamatysite ,kokie laimingi būsite. Man tai labai svarbu.



Kiek teisinga mityba lemia gyvenimo laimę?

Aš manau, kad teisinga mityba yra mūsų sveikata, o, kaip žinome, be sveikatos mes niekas. Kad žmogus jaustųsi laimingas visomis prasmėmis, jis turi ne tik turėti kažkokių materialių vertybių, bet daug didesnių, tokių, kaip sveikata.

Juk be sveikatos žmogus nieko negali ir nėra reikalingas kitiems, jau nekalbu apie rimtas sveikatos problemas, užtenka dieną blogai jaustis, būti piktam ar be nuotaikos, ir kitas žmogus tą tikrai jaus. Mityba yra visa ko pagrindas, bet reikia suprasti, kada nustoti į save „kišti šiukšles” ir maitintis sveikiau.

Aišku, dabar visi sakys, kad šiais laikais praktiškai nėra sveikų produktų, bet aš kalbu apie tai, jog valgant riebų maistą, kažin ar jūs jausitės gerai Ir kažkada tikrai teks kovoti su sveikatos problemomis.

Ką patartumėt tiems, kurie nori sveikai maitintis, bet neranda ryžto pradėti?

Pirmiausia, paklausti savęs ,ar aš patinku sau toks, koks dabar esu ir kaip dabar jaučiuosi? Ko aš noriu? Kaip noriu jaustis? Kaip noriu atrodyti? Galų gale gal jau laikas permainoms mano gyvenime? Ir tada aišku, ieškoti specialisto, kuris patars, padės, pamokys, nuo ko pradėti.

Aš visada sakau pirmiausia yra tikslas, kuris yra tunelio gale, o tada jau darbas ir ėjimas link jo mažais žingsneliais. Ir netgi ne tik pats tikslas yra svarbu, bet ir pats „ėjimas” link jo, nes tuo metu mes atrandam daug naujų dalykų, taip pat pamatome kokie galime būti ir kiek visgi savyje turime jėgų.

Ir netgi dažniausiai po vieno tikslo gimsta kitas, ir tas pirmas tikslas būna tik pradžia. Svarbu atsakyti sau į klausimus ir žengti TĄ pirmą žingsnį. Linkiu didžiulės sėkmės.

Kokias pagrindines klaidas darome savo mityboje?


Na, tai matyt, kad valgome nesubalansuotą maistą, per riebų, per daug ar net per mažai! Galbūt, tai net įdiegta vaikystėje, pati gerai pamenu kai reikėdavo suvalgyti sriubą, antrą patiekalą ir dar kokį desertą.

Negaliu pagalvoti, jei dabar taip būtų Nieko nesakau, mes ne robotai, reikia „pailsėti” ir psichologiškai nuo rėžimo, bet tikrai neturėtume piktnaudžiauti dažnai.

Pirma, viskas yra mūsų galvose, kai suprasime ką į save „dedame” ir ar tai tikrai mums sveika, tada ir pradėsime save mylėti ir rūpintis.

 Pamiršau paminėti alkoholį, pagalvokite, ar jis jūsų draugas ar priešas.

Taisyklės, normos – erzina, bet tik jų dėka gauname puikių dovanų- sveikatą ir grožį, vikrumą ir lankstumą.
  

Žymos: Sveikata, Svoris, Dieta, Mityba

Komentarai

Naujausi straipsniai

Kiti rubrikos straipsniai

Anekdotai

Vedybinis šampanas: vyras geria, žmona putoja…