Skaitomiausi

Citata

Orai

Find more about Weather in London, UK

Ji ir Jis

Vincentas Sakas   |   Tiesa.com   |   2019-10-15

Pasiilgusiems tėvynės skonių: Kaimiškas kugelis su grietininiu spirgų ir svogūnų padažu

  
Pasiilgusiems tėvynės skonių: Kaimiškas kugelis su grietininiu spirgų ir svogūnų padažu
© Vincentas Sakas

Išbandykite šį ypatingai paprastą ir skanų kugelio receptą!

40 g rūkytos kiaulienos šoninės paspirginti, paskui juose pakepinti 30 g svogūnų.
470 g bulvių sutarkuoti, nupilti skystį, užplikyti 95 g verdančio kaimiško pieno, paskui sumaišyti su paspirginta šonine su svogūnais, 10 g kiaulinių taukų, 5 g druskos, žiupsneliu maltų juodųjų pipirų.
 
Masę dėti į kiauliniais taukais pateptą skardą ir kepti 180º C orkaitėje 40 minučių, kol gražiai apskrus ir parus.
 
Patiekti su spirgučių su svogūnais ir grietine padažu.
 
Atleidimo temperatūra - 65-70º C.
Stalo etiketas reikalauja, kad kugelis būtų valgomas su šakute ir peiliu.
 
Spirgų su svogūnais ir grietine padažas
 
Užvirinti 20 g vištienos sultinio su 10 g kaimiškos grietinės, kai užverda, įberti 30 g spirgų, 10 g pasiruotų svogūnų, žiupsnelį maltų muskato riešutų ir dar 5 minutes pavirti.
 
Atleidimo temperatūra - 65-70º C
  

Žymos: Receptai, skanėstai, kugelis, lietuviški patiekalai, spirgučiai

Komentarai

Naujausi straipsniai

Kiti rubrikos straipsniai

Anekdotai

Morgas. Naktis. Kapų tyla. Tik staiga tylus balsas tamsoje:
– Ei, Petrai, man atrodo, kad truputį padauginom. Petrai? Ei, Petrai…