antradienis, rugpjūčio 4 d.
Namie ir svečiuose
Virtuvė
Šefas O. Norvilas: „Nakvynės namams sukūriau 22 receptus“
Neteisti, nesmerkti, o nuoširdžiai padėti, nes niekada negali žinoti, kaip pasisuks gyvenimas. Tokiais principais vadovaujasi „Maisto banko“ virtuvės šefas Ovidijus Norvilas, apie savo darbą pasakojęs Rasai Pangonytei.
Namie ir svečiuose
Kai miegui nelieka laiko: „Nacionalinės ekspedicijos“ virėjo patirtys
Mantas Mozūra – mobilaus restorano savininkas, puikiai savo darbą įvaldęs virėjas ir šiek tiek romantikas. Su Rasa Pangonyte jis kalbasi apie susikurtą laisvę, džiaugsmą matyti jo maistu patenkintus žmones ir išgyventą mandalų kūrimo lėkštėje etapą.
Atradimai
Kuris ingredientas virtuvėje svarbiausias?
Avokadai, batatai, ispaninis šalavijas, o gal druska, aliejus ir miltai? Laura Čiginskaitė klausia maisto ruošimo praktikų ir teoretikų, kurių produktų jiems gaminant svarbiausia turėti po ranka.
Gyvenimas
Bulviniai blyneliai su varške ir lašiša
Šis skanių blynų receptas tiks tiek pusryčiams, tiek pietums ir vakarienei.
Gyvenimas
Aštrus plovas su aitriosiomis paprikomis
Toks plovas ne tik sušildys, pasotins, bet ir įkaitins kraują. Jį pagaminti užtruks apie valandą. 100 g apie 160 kcal.
Gyvenimas
Internete plinta triukas, kaip greitai ir be vargo nulupti česnaką
Internetas padeda sužinoti, kaip tam tikrus darbus atlikti greičiau ir efektyviau. Čia savo triukais ir sugebėjimais dalijasi žmonės iš viso pasaulio. Ypač vertinami darbus virtuvėje palengvinantys patarimai. Viena moteris parodė, kaip greitai ir be didelių pastangų nulupti česnaką.
Gyvenimas
Savaitgalio pusryčiai: traškūs belgiški vafliai kiekvienam smaližiui
Manau, savaitgalį dažnas iš mūsų pasvajoja apie vėlyvus, gardžius, sočius, ilgus pusryčius. Belgiški vafliai tokiems pusryčiams yra idealus pasirinkimas. Tiesa, jau bekepant vaflius galima pasisotinti. Kadangi vafliai kepa ilgiau negu blynai, tad kol vieni kepa, kitus jau galima ir suvalgyti. Iš šios produktų normos vaflių pavyksta iškepti tikrai nemažai, todėl jei norite vafliais pasimėgauti vėliau, tarkime kitą savaitę ar už mėnesio, juos galite užšaldyti. Po to šaldytus vaflius dėkite tiesiai į skrudintuvą ir vėl pašildykite.
Gyvenimas
Burnoje tirpstantis pudingo pyragas
Reikės:
Gyvenimas
Mama rado būdą kardinaliai pakeisti seną virtuvę ir suteikti jai šiuolaikinį įvaizdį vos už £38
Moteris, savo rankų darbo vaisiumi pasidalinusi socialinio tinklo Facebook platformoje, norėjo suteikti savo senai virtuvei naują įvaizdį, tačiau nenorėjo į balą išmesti šimtų svarų. Jos sugalvotas metodas išties suveikė nepriekaištingai.  
Gyvenimas
Daržovių ruošimas pagal virtuvės šefą R. Bolgovą: kelios klaidos maistą sugadina negrįžtamai
Jau kone tris dešimtmečius garsiausiose virtuvėse besisukantis profesionalus šefas Ruslanas Bolgovas laikosi tik vienos taisyklės: maistas turi būti apgaulingai paprastas, jaudinamai žavus ir nepriekaištingai sveikas. Kad tai veikia, jau įsitikino ir jo patiekalų ragavę seras Eltonas Johnas, legendinį agentą Džeimsą Bondą įkūnijęs aktorius Rogeris Moore'as ir kitos garsenybės.
Gyvenimas
Traškūs juodojo šokolado triufeliai – paprastas ir gardus desertas
Traškūs juodojo šokolado triufeliai
Gyvenimas
Bolivinė balanda su tofu, daržovėmis ir kreminiu avokadų padažu
Puikus receptas, norintiems paįvairinti maisto racioną ir nustebinti savo šeimyną bei draugus.
Gyvenimas
Grilintas vilkešeris su lęšių garnyru bei juodojo šokolado triufeliai savaitgalio pasmaguriavimui
Šį šeštadienį prie ekranų kviečiami žuvies mėgėjai ir visi kiti, kurie vis dar nedrįsta jos gaminti namuose, baimindamiesi, kad nesugebės išdoroti ar teisingai iškepti. Virtuvės profesionalai nepagailės gausybės patarimų ir net pademonstruos keletą būdų, kaip lengvai išvalyti bei išfiliuoti žuvį. Charizmatiškasis virtuvės šefas Gian Luca Demarco grilio keptuvėje iškeps vilkešerio filė ir patieks ją su grilintais vyšniniais pomidoriukais bei netradiciniu garnyru – troškintais lęšiais. Ali liks sužavėtas kolegos deriniu ir pažadės, kad nuo šiol jo namų virtuvėje bulves ir ryžius vis dažniau pakeis lęšiai.
Gyvenimas
Nepaprastai greitai pagaminamos pupelių ir kukurūzų salotos
Šias salotas patogu pagaminti, kai trūksta laiko ir jėgų arba užgriuvus netikėtiems svečiams.
Aktualijos
Keleiviai reiškia nepasitenkinimą dėl naujų „Ryanair” bagažo taisyklių
Pirmadienį, sausio 15 d. įsigaliojusios naujosios Airijos avialinijų „Ryanair” bagažo taisyklės jau spėjo sulaukti gausaus keleivių nepasitenkinimo visame pasaulyje.
Aktualijos
„Ryanair” ir vėl keičia rankinio bagažo taisykles
Praėjusiais metais pigios avialinijos „Ryanair” paskelbė, kad nuo lapkričio mėnesio planuoja keisti rankinio bagažo politiką. Kompanija argumentuoja, kad taip nuspręsta pasielgti siekiant paspartinti keleivių įlaipinimą į orlaivius.
Atradimai
Šventė prie puodų
„Dabar viskas daug asmeniškiau“, – esminį pokytį Vilniaus restoranų ir kulinarinių studijų peizaže nusako aštuonerius metus Lietuvoje gyvenantis italų šefas Gianas Luca Demarco. Ieva Rekštytė-Matuliauskė lankosi mamos virtuvę primenančioje jo studijoje.
Pasaulis
„Ryanair“ pyksta
Europos pigių skrydžių bendrovė „Ryanair“ neatsisako savo planų mažinti rankinio bagažo vienetų skaičių ir jau artimiausiu metu ketina svarstyti šį klausimą. Apie tai bendrovė pranešė šią savaitę išplatintame pranešime spaudai.
ŽYMA
virtuvė