pirmadienis, gegužės 10 d.
Armėniškas mėsos apkepas su moliūgu
Alfa.lt

Nuostabus patiekalas iš armėnų virtuvės: mums šiek tiek neįprastas, bet labai gardus ir sveikas moliūgo apkepas.

Reikės:

800 g moliūgo,

600 g jautienos,

80 g lydyto sviesto,

2/3 stiklinės ilgagrūdžių ryžių,

2 svogūnų,

druskos, pipirų pagal skonį,

vyšninių pomidorų papuošti,

baziliko lapelių papuošti.

Gaminimo būdas

Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Įkaitinkite keptuvėje trečdalį numatyto sviesto ir apkepinkite mėsą. Įpilkite 100 ml karšto vandens. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40 minučių.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Moliūgo minkštimą supjaustykite 6–8 mm storio griežinėliais ir sudėkite į skardą, išklotą kepimo popieriumi. Patepkite moliūgą lydytu sviestu, pabarstykite druska ir pipirais. Kepkite 20 minučių. Jis turi suminkštėti, bet ne subyrėti.

Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje (10 minučių).

Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite kitoje keptuvėje su sviestu.

Sumaišykite mėsą su ryžiais ir svogūnais, pabarstykite druska, pipirais.

Į kepimo formą sudėkite sluoksnį moliūgo, ant jo mėsą ir vėl uždenkite moliūgo sluoksniu. Papuoškite pomidorais. Kepkite 180 laipsnių temperat9ros orkaitėje 30 minučių.

Prieš tiekdami pabarstykite baziliko lapeliais.

Skanaus!

2021 04 16 16:24
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt