penktadienis, rugpjūčio 7 d.
Aromatingas gruziniškas pupelių patiekalas
Alfa.lt

Klasikinis gruzinų virtuvės patiekalas „Lobio“ – gardus pupelių, baklažanų ir pomidorų troškinys, kurį tikrai verta išbandyti.

Reikės:

400 g raudonųjų pupelių,

2 pomidorų,

0,5 baklažano,

2 svogūnų,

1 paprikos,

druskos ir pipirų pagal skonį,

šviežių žalumynų,

saulėgrąžų aliejaus kepimui.

Gaminimo būdas

Pupeles pamirkykite šaltame vandenyje mažiausiai 6–7 valandas.

Virkite pupeles pasūdytame vandenyje apie 30 minučių. Išvirtas pupeles nuvarvinkite per sietelį ir atvėsinkite.

Baklažanus supjaustykite kartu su odele vidutinio dydžio kubeliais.

Pomidorus, papriką supjaustykite griežinėliais, o svogūnus – smulkiais kubeliais.

Žalumynus smulkiai sukapokite.

Svogūnus pakepinkite keptuvėje su įkaitintu aliejumi, po to sudėkite pupeles.

Sudėkite pomidorus, baklažaną ir papriką.

Viską išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies penkiolika minučių.

Po to įberkite žalumynus, druską, pipirus ir troškinkite dar 5–6 minutes.

Skanaus!

2020 07 15 15:53
Spausdinti
Naujienos iš interneto
traffix.lt