trečiadienis, liepos 28 d.
Baklažanų salotos su mėsa
Gražina Vasiliauskienė

Tai gana sotus ir maistingas mėsos bei daržovių patiekalas, kilęs iš Pietryčių Azijos.   Jį galima paaštrinti aitriąja paprika.

Reikės:

500 g baklažanų,

250 g mėsos,

100 g pomidorų,

100 g svogūnų,

100 g paprikos,

kelių kalendros šakelių,

3 česnako skiltelių,

1 šaukšto sojos padažo,

0,5 šaukštelio druskos.

pagal skonį pipirų,

aliejaus kepti.

Gaminimo būdas

Baklažanus supjaustykite šiaudeliais, pabarstykite druska, išmaišykite ir leiskite pastovėti 40–60 minučių.

Mėsą ir papriką supjaustykite 4–5 cm ilgio šiaudeliais.

Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Pomidorus supjaustykite kubeliais.

Nuluptas česnako skilteles ir kalendrą smulkiai sukapokite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. 2–3 minute pakepinkite svogūnus. Sudėkite mėsą ir kepkite 15 minučių. Galima įpilti truputį vandens ir troškinti uždengus dangčiu.

Sudėkite pomidorus ir troškinkite 7 minutes.

Sudėkite paprikas ir kaitinkite 2–3 minutes.

Sudėkite baklažanus ir kepinkite 7–8 minutes. Suberkite visus prieskonius, supilkite sojos padažą ir išmaišykite.

Kai atauš, pabarstykite česnaku, kalendra ir išmaišykite.

Skanaus!

2021 06 22 12:30
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt