sekmadienis, spalio 25 d.
Bolonijos pica suktinukų pavidalu
Alfa.lt

Paprastas picos receptas iš Italijos. Ši lengvai pagaminama pica patiks iš dideliems, ir mažiems gurmanams.

Reikės:

500 g jautienos faršo,

100 g svogūnų,

4 česnako skiltelių,

600 g pomidorų (gali būti ir konservuoti),

250 g mocarelos,

500 g šaldytos sluoksniuotos mielinės tešlos,

100 ml alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus,

druskos, pipirų pagal skonį

bazilikų papuošti.

Gaminimo būdas

Svogūnus ir česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite.

Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinkite svogūnus ir česnaką. Sudėkite faršą ir, maišydami šakute, pakepinkite, kol mėsa pakeis spalvą. Įberkite prieskonių, sudėkite supjaustytus pomidorus. Įpilkite šlakelį sulčių arba vandens.. Troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Padažas turi sutirštėti.

Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių.

Mocarelą stambiai sutarkuokite.

Skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite sviestu.

Iš tešlos iškočiokite ploną lakštą. Visą jo paviršių sutepkite mėsos padažu, pabarstykite mocarela ir kruopščiai suvyniokite tešlą į vyniotinį. Užspauskite sujungimą ir paguldykite vyniotinį siūle į apačią.

Aštriu peiliu supjaustykite 2 cm storio skridinėliais. Sudėkite juos ant skardos, palikdami tarpus tarp jų.

Kepkite 10–12 minučių, kol paviršius gražiai paruduos.

Prieš tiekdami kiekvieną picą apšlakstykite lydytu sviestu ir papuoškite baziliko šakele.

Skanaus!

2020 09 27 19:00
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt