pirmadienis, kovo 1 d.
Burokėlių sriuba su avinžirniais
Alfa.lt

Neįprasto skonio, bet gardi ir soti burokėlių sriuba visai šeimai.

Ingredientai::

1–1,5 l  vištienos, jautienos arba daržovių sultinys (natūralus ar kubeliais) ,

2–3 išvirti burokėliai,

1 stiklinė virtų avinžirnių,

2 bulvės ,

1 morka,

2 saliero lapkočiai;

0,5 raudonos paprikos,

gabalėlis sviesto ir šlakelis aliejaus morkai ir paprikai pakepinti,

keli pipirai, lauro lapas,

saujelė šviežių žalumynų (petražolių, krapų)..

Gaminimo būdas

Burokėlius ir morką sutarkuojame. Saliero stiebą ir papriką supjaustome smulkiau. Bulves pjaustome didesniais kubeliais. Visų daržovių nesumaišome o dedame jas į atskirus dubenėlius.

Į puodą su užvirintu sultiniu dedame pipirus, lauro lapą, bulves, avinžirnius ir burokėlius. Keptuvėje ištirpiname sviestą, pilame šlakelį aliejaus ir kepiname morką, salierą bei papriką. Pakepintas daržoves verčiame į puodą. Viriname ant mažos ugnies maždaug 20-25 minutes, arba kol daržovės suminkštės. Visai prieš baigiant virti beriame smulkiai pjaustytus žalumynus. Išvirusią sriubą nukeliame nuo ugnies, uždengiame dangčiu iar paliekame pastovėti pusvalandį. Patiekiame su grietine. Skanaus!

2021 02 07 11:49
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt