Dorada – viena vertingiausių žuvų, todėl labai svarbu ją skaniai pagaminti. Jums tikrai pavyks, jei pasinaudosite šiuo receptu.

Ingredientai:

2 dorados,

1 citrina

4–5 šalavijų lapeliai,

jūros druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį,

1–2 šaukštai aliejaus,

4 pomidorai,

4 bulvės,

2 skiltelės česnako,

1 aitrioji paprika

petražolių, krapų puošti.

Gaminimas

Orkaitę įkaitinti iki 190° C. Nuplauti, nusausinti, išvalyti žuvį ir ištrinti druska ir pipirais. Keliose vietose įpjauti žuvies odą ir į tas įpjovas įstatyti po citrinos griežinėlį bei šalavijo lapelį. Žuvį įdėti į aliejumi išteptą kepimo indą. Šalia padėti pomidorus, bulvių puseles, užberti smulkintos aitriosios paprikos ir česnakų. Kepti orkaitėje 10–15 min. Tada žuvį apversti ir kepti dar 10–15 min. Prieš patiekiant šiek tiek atvėsinti ir papuošti šviežiais žalumynais.

Naujienos iš interneto