penktadienis, spalio 30 d.
Graikiška musaka
Alfa.lt

Musaka – tradicinis graikų patiekalas, žinomas daugumoje pasaulio šalių. Niekas nežino, kas pirmasis sugalvojo šį nuostabų sluoksniuotą apkepą, garsinantį graikų virtuvę.

Reikės:

2 šaukštų pomidorų pastos,

2 pomidorų,

400 g jautienos faršo,

2 česnako skiltelių,

1 svogūno,

2 bulvių,

1 cukinijos,

1 baklažano,

100 g sūrio,

1 šaukšto aliejaus,

druskos, pipirų pagal skonį.

Bešamelio padažui reikės:

500 ml pieno,

50 g sviesto,

50 g miltų,

žiupsnelio druskos.

Gaminimo būdas

Nuskustas bulves, cukiniją, baklažaną supjaustykite smulkiais gabalėliais.

Į apkepo formą dėkite sluoksniais: pirmiausia cukiniją, po to bulves, tada baklažaną.

Nuluptą svogūną, česnaką ir pomidorus supjaustykite smulkiais kubeliais.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepinkite svogūną (2–3 minutes). Sudėkite česnaką, faršą ir kepkite 4 minutes.

Sudėkite pomidorų pastą ir pomidorus, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite. Troškinkite 3 minutes.

Paruoškite Bešamelio padažą. Mažame puode išlydykite sviestą, užberkite miltais ir maišydami pakepinkite 30 sekundžių. Supilkite pieną ir kaitinkite maišydami, kol padažas sutirštės.

Pusę padažo užpilkite ant apkepo formoje sudėtų daržovių. Ant viršaus paskirstykite faršą ir vėl apliekite likusiu padažu. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 40 minučių.

Skanaus!

2020 10 12 18:08
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt