sekmadienis, lapkričio 28 d.
Gražūs medaus žagarėliai
Alfa.lt

Dauguma iš mūsų prisimena traškius vaikystės žagarėlius. Šis receptas šiek tiek neįprastas. Žagarėlių forma įmantri. Jie mirkomi medaus sirupe.

Reikės:

1 kiaušinio,

0,5 šaukštelio vanilinio cukraus,

0,5 šaukštelio druskos,

250 ml šilto vandens,

120 g lydyto sviesto,

550–600 g miltų,

1 šaukštelio kepimo miltelių,

aliejaus virti.

Sirupui:

200 ml vandens,

250 g cukraus,

1 šaukštelio citrinos sulčių,

2 šaukštų medaus.

Gaminimo būdas

Šluotele išplakite kiaušinį iki vientisos masės. Plakdami įmaišykite vanilinį cukrų, druską, lydytą sviestą ir šiltą vandenį.

Suberkite miltus, užminkykite minkštą tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir leiskite pastovėti 40 minučių.

Paruoškite sirupą: į mažą puodą supilkite vandenį, cukrų ir ant vidutinės ugnies virkite 10 minučių. Supilkite medų ir citrinos sultis, virkite maišydami dar 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies.

Tešlą padalykite į 10 dalių, maždaug po 100 g.

Kiekvieną dalį iškočiokite į stačiakampį (22x14 cm), 0,3 cm storio.

Stačiakampį skersai supjaustykite 0,5 cm juostelėmis, nenupjaudami iki galų po 1–1,5 cm. Perlenkite per vidurinį pjūvį kaip paprastą žagarėlį ir švelniai patampykite juosteles į šonus, kad gražiau persipintų.

Puode įkaitinkite aliejų.

Dviem šakutėmis dėkite kiekvieną žagarėlį į aliejų ir virkite po 5–7 minutes iš abiejų pusių.

Kiekvieną išvirusį žagarėlį sekundei pamerkite į sirupą ir padėkite ant gražios lėkštės.

Skanaus!

2021 03 21 17:12
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt