trečiadienis, gruodžio 2 d.
Jautienos ir daržovių troškinys moliūge
Alfa.lt

Viliojančiai atrodantis, gardžiai kvepiantis karštas moliūgo troškinys sušildys jus ir pataisys nuotaiką vėsiais rudens vakarais.

Reikės:

1–1,5 kg moliūgo,

200 g jautienos,

50 ml aliejaus,

100 g svogūno,

70 g morkų,

2 šaukštelių pomidorų padažo,

120 g bulvių,

60 g paprikos,

60 g pomidorų,

2 česnako skiltelių,

150–200 ml šalto vandens,

kalendros šakelės,

sezamo sėklų ar kuminų pagal skonį,

druskos, pipirų pagal skonį.

Gaminimo būdas

Nupjaukite moliūgo viršūnėlę ir kruopščia išglemžkite sėklas bei dalį moliūgo minkštimo.

Moliūgo sienelės turi likti ne per plonos, kad neištekėtų troškinio sultys.

Visas daržoves ir jautieną supjaustykite maždaug vienodo vidutinio dydžio kubeliais.

Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų.

Apkepinkite jautienos gabalėlius maždaug 3–4 minutes taip, kad apskrustų.

Sudėkite svogūnus, morkas ir kepinkite dar 3 minutes.

Sudėkite pomidorų padažą, bulves, išmaišykite ir kepkite 3 minutes.

Pabaigoje sudėkite papriką, pomidorus, susmulkintą česnaką, prieskonius. Išmaišykite.

Įpilkite vandens, suberkite sukapotus žalumynus ir sėklas, troškinkite 15 minučių ant vidutinės ugnies.

Sudėkite troškinį į moliūgą, uždenkite moliūgo viršūnėle. Suvyniokite į foliją.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Kepkite 1 valandą 30 minučių.

Pastaba: gaminti troškinį galima ir viename dideliame moliūge, ir keliuose mažuose.

Skanaus!

2020 10 26 14:28
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt