trečiadienis, gruodžio 2 d.
Karštos salotos su pomidorais ir baklažanais
Alfa.lt

Šios spalvingos ir aromatingos daržovių salotos gali būti valgomos ir karštos, ir šaltos.

Reikės:

400 g baklažanų,

300 g pomidorų,

150 g paprikos,

100 g raudonų svogūnų,

2 česnako skiltelių,

1 ryšelio prieskoninių žalumynų (krapų, petražolių, kalendros),

1 šaukšto sojų padažo,

1 šaukšto obuolių acto,

druskos, pipirų pagal skonį,

aliejaus kepti.

Gaminimo būdas

Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, užpilkite actu ir leiskite ramiai pabūti, kol gaminsite salotas.

Baklažanus supjaustykite trikampiais 5 mm storio griežinėliais, pabarstykite druska ir leiskite pastovėti 20 minučių.

Po 20 minučių nuspauskite išsiskyrusias baklažanų sultis ir sudėkite griežinėlius ant popierinio rankšluosčio.

Keptuvėje su gerai įkaitintu aliejumi apkepinkite baklažanų griežinėlius iš visų pusių.

Pomidorus supjaustykite griežinėliais, paprikas – šiaudeliais. Sudėkite daržoves į salotinę ir palaistykite aliejumi, kuriame kepė baklažanai. Sudėkite baklažanus ir nuspaustus svogūnus. Įmaišykite smulkiai supjaustytus žalumynus ir česnako skilteles.

Užpilkite sojos padažą ir išmaišykite. Pabarstykite pipirais ir, jei reikia, druska.

Skanaus!

2020 11 19 16:11
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt