pirmadienis, lapkričio 30 d.
Klasikinis įdarytų paprikų receptas
Alfa.lt

Vienas puikiausių rudeninių patiekalų – karštos, sultingos, faršu įdarytos paprikos.

Reikės:

14–16 vidutinio dydžio paprikų,

600 g faršo (kiaulienos, jautienos arba maišyto),

100 g ryžių,

2 vidutinių svogūnų,

druskos, pipirų pagal skonį,

100 ml vandens.

Daržovių padažui:

2 morkų,

2 svogūnų,

500 g pomidorų,

2 šaukštų pomidorų tyrės,

4–5 česnako skiltelių,

prieskoninių žalumynų pagal skonį

aliejaus kepti.

Gaminimo būdas

Ryžius užplikykite verdančiu vandeniu ir palaikykite 20–30 minučių.

Keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepinkite 2 nuluptus ir smulkiais supjaustytus svogūnus, nuskustas ir šiaudeliais supjaustytas morkas. Sudėkite stambiai tarkuotus pomidorus ir pomidorų tyrę. Įberkite druskos, pipirų pagal skonį. Patroškinkite 1 minutę.

Pašalinkite paprikų sėklines.

Faršą sumaišykite su dviem nuluptais ir sutarkuotais svogūnais, nusunktais ryžiais, druska, pipirais ir 100 ml vandens. Gerai išmaišykite. Dėl vandens įdaras bus sultingas.

Įdarykite paprikas paruoštu faršu.

Į keptuvo ar puodo dugną įdėkite truputį troškintų daržovių, smulkiai supjaustytus žalumynus ir česnako skilteles. Sudėkite paprikas, o tarp jų – daržoves su žalumynais.

Užpilkite vandeniu taip, kad jis neapsemtų visų paprikų. Pabarstykite druska, pipirais.

Užvirinkite, sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir troškinkite 30–40 minučių.

Skanaus!

2020 10 20 17:23
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt