ketvirtadienis, rugpjūčio 5 d.
Lotaringijos kišas
tiesa.com
priekavos.lt
Lotaringijos kišas

Sotus prancūziškas pyragas visai šeimai.

 Tešlai:

180 g miltų,

pusė šaukštelio druskos,

80 g sviesto,

5 šaukštai ledinio vandens.

Įdarui:

200 g šaltai rūkytos šoninės,

1 svogūnas,

aliejaus kepti,

150 ml grietinėlės,

150 ml riebaus pieno,

100 g sūrio,

3 kiaušiniai,

druskos, malto muskato, džiovintų čiobrelių pagal skonį.

Gaminimo būdas

Šaltą sviestą sukapoti ir rankomis maišyti su miltais bei druska, kol susidarys trupiniai. Supilti vandenį ir išminkyti. Tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir šaldyti apie 1 val.

Iškočioti apskritimą. Atsargiai perkelti į paruoštą kepimo indą ir suformuoti kraštelius. Pyragą subadyti šakute, uždėti keraminių pupelių ir kepti apie 20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ℃.

Smulkintą svogūną su šonine pakepinti. Kiaušinius išplakti su pienu, grietinėle ir prieskoniais. Ant pyrago pagrindo suberti svogūnus su kumpiu, užtarkuoti sūrį ir aplieti kiaušinių plakiniu.

Kepti apie 25 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ℃.

Skanaus!

Priekavos.lt

2021 07 02 19:17
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt