antradienis, birželio 2 d.
Naminiai bezė pyragaičiai
Alfa.lt

Bezė pyragaičius galime laikyti vienais palankiausių figūrai, nes juose nėra nei miltų, nei sviesto. O pasigaminti jų patiems tikrai nesunku.

Reikės:

3 kiaušinių baltymų

175 g cukraus arba cukraus pudros

trupučio citrinos rūgšties

Gaminimas

Kruopščiai atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių, pasistenkite, kad tarp baltymų neliktų nė trupučio trynio.

Išplakite atšaldytus baltymus. Geriausia tai daryti elektriniu plaktuvu, nes su šluotele tektų plakti ilgiau. Plakdamos pamažu dalimis berkite cukrų.

Kai masė pasidarys gana tiršta ir tąsi, įberkite citrinos rūgšties ir dar paplakite. Patikrinti tirštumą galite šaukšteliu.

Ant skardos patieskite kepimo popierių. Šaukštu arba šaukšteliu kabinkite masę ir išdėliokite ant popieriaus. Kepkite 100–120 laipsnių temperatūroje apie 1–1,5 valandos, priklausomai nuo pasirinkto pyragaičių dydžio.

Leiskite atvėsti ir galite ragauti.

Jeigu ant skardos paskirstysite masę ne šaukšteliu, o išspausite ją per konditerinį maišelį, pyragaičiai atrodys kaip pirktiniai.

Bezė galima pagardinti plakta grietinėle ir papuošti braškėmis.

Skanaus!

2020 05 05 16:40
Spausdinti
Naujienos iš interneto
traffix.lt