ketvirtadienis, gegužės 6 d.
Nicos salotos
Alfa.lt

Prancūzų virtuvės pažiba – garsiosios Nicos salotos, kurias pamėgo visas pasaulis.. Jei neturite galimybės nuvažiuoti į Žydrąją pakrantę, tai bent pasimėgaukite  prancūzišku patiekalu.

Ingredientai:

Padažui ir marinatui:

100 ml alyvuogių aliejaus,

3 šaukštai raudonojo vyno acto,

2 šaukštai smulkintų petražolių,

2 skiltelės česnako,

druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį.

Salotoms:

450 g tunų filė,

8 nedidelės bulvės,

4 kiaušiniai,

4 pomidorai,

110 g šparaginių pupelių,

1 žalia saldžioji paprika,

1 raudonasis svogūnas,

300 g mėgstamų salotų,

6 ančiuvių filė,

100 g konservuotų alyvuogių.

Gaminimo būdas

Aliejų sumaišyti su actu, petražolėmis, luptu česnaku ir prieskoniais. Sutrinti iki vientisos masės.

Žuvį supjaustyti nedideliais gabalėliaisir užpilti gautu marinatu. Palikti šaldytuve 2 val. marinuotis. Apkepti ant vidutinės ugnies apie 5 min. iš abiejų pusių. Nuimti nuo viryklės ir leisti atvėsti. Kai žuvis atvės, šakute suplėšyti į smulkesnius gabalėlius. Atidėti. Bulves nuskusti, susmulkinti ir virti 10–15 min. sūdytame vandenyje, kol suminkštės. Kiaušinius išvirti kietai. Kai išvirs, nulupti ir supjaustyti ketvirčiais. Susmulkinti pomidorus, pupeles, išvalytą papriką ir luptą svogūną. Salotas sumaišyti su smulkintais ingredientais, tunais, ančiuviais, alyvuogėmis. Aplieti šlakeliu marinato.

2021 04 23 16:42
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt