ketvirtadienis, balandžio 9 d.
Pasiilgusiems tėvynės skonių: Kaimiškas kugelis su grietininiu spirgų ir svogūnų padažu
tiesa.com
Vincentas Sakas

Išbandykite šį ypatingai paprastą ir skanų kugelio receptą!

40 g rūkytos kiaulienos šoninės paspirginti, paskui juose pakepinti 30 g svogūnų.

470 g bulvių sutarkuoti, nupilti skystį, užplikyti 95 g verdančio kaimiško pieno, paskui sumaišyti su paspirginta šonine su svogūnais, 10 g kiaulinių taukų, 5 g druskos, žiupsneliu maltų juodųjų pipirų.

Masę dėti į kiauliniais taukais pateptą skardą ir kepti 180º C orkaitėje 40 minučių, kol gražiai apskrus ir parus.

Patiekti su spirgučių su svogūnais ir grietine padažu.

Atleidimo temperatūra - 65-70º C.

Stalo etiketas reikalauja, kad kugelis būtų valgomas su šakute ir peiliu.

Spirgų su svogūnais ir grietine padažas

Užvirinti 20 g vištienos sultinio su 10 g kaimiškos grietinės, kai užverda, įberti 30 g spirgų, 10 g pasiruotų svogūnų, žiupsnelį maltų muskato riešutų ir dar 5 minutes pavirti.

Atleidimo temperatūra - 65-70º C

2019 10 15 21:00
Spausdinti