šeštadienis, gegužės 8 d.
Prancūziška lašišų užtepėlė
Alfa.lt

Ši lašišų užtepėlė – puikus užkandis ruošiantis iškylai į gamtą.  Ją galima patiekti ir ant šventinio, ir ant kasdienio stalo.

Ingredientai

4 šaukštai smulkintų laiškinių svogūnų,

1 citrina,

100 ml nealkoholinio baltojo vyno,

100 ml vandens,

230 g lašišos filė,

2 šaukštai sviesto,

1 skiltelė česnako,

110 g rūkytos lašišos,

3 šaukštai majonezo,

2 šaukšteliai garstyčių,

1 šaukštelis kaparėlių,

1 šaukštelis medaus,

1 šaukštas smulkintų krapų,

druskos pagal skonį.

Gaminimo būdas

Svogūnus kepti ant silpnos ugnies. Supilti nealkoholinį vyną, vandenį, pasūdyti. Kaitinti, kol užvirs. Sudėti smulkintą lašišą. Virti apie 1 min. Nuimti nuo viryklės ir uždengus palikti apie 10 min. Išgriebti lašišą ir palikti visiškai atvėsti. Kambario temperatūros sviestą išsukti, sumaišyti su tarkuota citrinos žievele, iš pusės citrinos spaustomis sultimis, smulkintu česnaku. Pasūdyti ir išmaišyti. Sudėti smulkintą rūkytą lašišą. Atidėti. Majonezą sumaišyti su garstyčiomis, kaparėliais, medumi, iš likusios citrinos spaustomis sultimis. Sudėti rūkytos lašišos mišinį, suberti smulkintus krapus ir labai gerai išmaišyti. Keptą lašišą suplėšyti didesniais gabalėliais ir atsargiai įmaišyti į bendrą masę. Tinka prie prancūziško batono.

2021 04 25 11:17
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt