pirmadienis, gegužės 10 d.
Prancūziška svogūnų sriuba
Alfa.lt

Prancūzai garsėja savo svogūnų sriuba. Patiekalas atrodo gana sudėtingas, bet taip nėra. Šios sriubos galima išsivirti ir patiems.

Ingredientai:

4 svogūnai,

120 g sviesto kepti,

2 skiltelės česnako,

2 lauro lapai,

2 šviežios čiobrelių šakelės,

250 ml sauso raudonojo vyno (gali būti ir nealkoholinis),

3 šaukštai miltų,

2 l jautienos sultinio,

4 prancūziško batono riekelės,

220 g griujerio,

druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį,

petražolių puošti

Gaminimo būdas

Svogūnus nulupti, susmulkinti ir kepti ant vidutinės ugnies apie 7 min. Sudėti trintą česnaką, lauro lapus, čiobrelius. Pagardinti prieskoniais ir išmaišyti. Kepti apie 15 min. Supilti vyną, uždengus troškinti apie 5 min., kol vynas išgaruos. Išimti lauro lapus ir čiobrelius. Suberti miltus ir išmaišyti. Kepti ant silpnos ugnies apie 10 min. Viską perdėti į puodą. Supilti sultinį, užvirinti ir virti apie 10 min. Pagardinti prieskoniais ir išmaišyti. Batono riekeles sudėti į kepimo indą, apibarstyti tarkuotu sūriu. Pakepti apie 5 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C temperatūros. Į sriubą įdėti po riekelę kepto batono. Puošti petražolėmis.

2021 04 26 18:47
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt