šeštadienis, balandžio 10 d.
Šventinis patiekalas: kepta veršienos nugarinė
Alfa.lt

Raudonajame vyne marinuota, aromatinga, orkaitėje kepta veršienos nugarinė su kaulu – puikus pasirinkimas šventiniam stalui.

Reikės:

1–1,5 kg veršienos nugarinės su kaulais,

50 ml sauso raudonojo vyno,

100 ml alyvuogių aliejaus,

1 česnako galvutės,

po 3– r šakeles rozmarino, čiobrelių ir raudonėlių,

druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų,

sviesto patepti.

Gaminimo būdas

Paminkykite tarp pirštų prieskonines žoles ir smulkiai sukapokite. Česnaką nulupkite ir išspauskite į aliejų. Sumaišykite raudonąjį vyną, prieskonines žoles, alyvuogių aliejų su česnaku.

Nugarinės kaulų galus gražiai nugramdykite. Įtrinkite mėsą druska ir pipirais, sudėkite į uždaromą indą, palaistykite marinatu, uždenkite dangčiu ir marinuokite šaldytuve 8–12 valandų.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Mėsą apkepinkite sausoje keptuvėje iš visų pusių.

Sudėkite į kepimo formą. Kepkite orkaitėje maždaug 1 valandą, kartkartėmis palaistydami sultimis iš formos. Iškepusią mėsą patepkite sviestu, uždenkite folija ir leiskite pastovėti išjungtoje, bet karštoje orkaitėje 10 minučių,

Patiekite su mėgstamu garnyru.

Skanaus!

2021 04 03 16:24
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt