trečiadienis, sausio 20 d.
Trinta raudonųjų lęšių sriuba
Alfa.lt

Tiršta, soti lęšių sriuba – populiarus patiekalas Viduržemio jūros regiono šalyse. Pagal tradiciją ji patiekiama su citrinos griežinėliu, kurį reikia išspausti į sriubą.

Reikės:

300 g raudonųjų lęšių,

120 g svogūnų,

75 g bulvių,

150 g morkų,

2 šaukštų pomidorų padažo,

2 česnako skiltelių,

1,5 l vandens,

100 ml aliejaus,

druskos, pipirų pagal skonį,

paprikos miltelių pagal skonį

100 g. džiūvėsėlių,

150 g grietinės,

1 citrinos,

kelių petražolių šakelių.

Gaminimo būdas

Nuskustas bulves, morkas ir nuluptus svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Česnako skilteles nulupkite ir susmulkinkite.

Puode įkaitinkite aliejų ir maišydami 3 minutes apkepinkite svogūnus. Suberkite česnaką, sudėkite morkas ir kaitinkite dar 3 minutes.

Sudėkite bules ir maišydami troškinkite dar 3 minutes.

Suberkite nuplautus lęšius ir prieskonius. Išmaišykite. Supilkite vandenį ir užvirinkite. Po to sumažinkite ugnį, uždenkite dangčiu ir virkite 30 minučių ant silpnos ugnies.

Kai išvirs, nukelkite nuo ugnies ir sutrinkite daržoves elektriniu trintuvu. Sutrintas daržoves įmaišykite atgal į sultinį, kuriame jos virė. Jei reikia, dar trumpai pakaitinkite.

Supilstykite į lėkštes. Pagardinkite džiūvėsėliais, greitine ir petražolių lapeliais. Patiekite su citrinos griežinėliais.

Skanaus!

2021 01 09 19:18
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt