ketvirtadienis, vasario 25 d.
Troškinta jautiena su baklažanais, paprika ir pomidorais
Alfa.lt

Sotus, aromatingas ir maistingas jautienos patiekalas, kuris sužavės visus, jo paragavusius.

Reikės;

600 g jautienos,

2 baklažanų,

2 paprikų,

2 svogūnų,

4 pomidorų,

4 česnako skiltelių,

2 šaukštų pomidorų padažo,

druskos, juodųjų pipirų pagal skonį,

aitriosios paprikos pagal skonį,

5 šaukštų aliejaus,

petražolių arba kalendros pagal skonį.

Gaminimo būdas

Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, o nuluptus svogūnus – pusžiedžiais.

Sudėkite mėsą su svogūnais į dubenį, pabarstykite druska, pipirais, užpilkite 2 šaukštais aliejaus, išmaišykite ir leiskite pastovėti 20 minučių.

Baklažanus ir papriką supjaustykite stambiais kubeliais. Česnaką ir aitriąją papriką smulkiai sukapokite.

Pomidorus perpjaukite per pusę ir (pjūvio puse) sutarkuokite rupia tarka, kad odelė liktų rankose. Odeles išmeskite.

Troškintuve su storu dugnu įkaitinkite likusį aliejų ir sudėkite mėsą su svogūnais.

Apkepinkite mėsą iš visų pusių. Įpilkite 100 ml vandens ir troškinkite, kol mėsa suminkštės.

Tada sudėkite paprikas, česnaką, pomidorų padažą ir tarkuotus pomidorus, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.

Sudėkite baklažanus ir troškinkite 30 minučių ant silpnos ugnies.

Suberkite kapotus žalumynus, jei reikia, įberkite dar druskos ir patroškinkite dar 2 minutes.

Skanaus!

2021 01 19 16:24
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt