penktadienis, rugsėjo 18 d.
Vaikų šventei: viliojantys medaus pyragėliai
Alfa.lt

Šie nedideli, į tortukus panašūs pyragėliai taps svarbiausia vaikų šventės puošmena.

Tešlai reikės:

70 g medaus,

150 g cukraus,

60 g sviesto,

2 kiaušinių,

1 šaukštelio sodos,

0,5 šaukštelio druskos,

400 g miltų.

Kremui:

400 g maskarponės,

200 g grietinėlės, (35 proc. riebumo),

150 g cukraus pudros,

50 g uogų džemo,

šviežių uogų papuošti.

Gaminimo būdas

Dubenyje išplakite kiaušinius.

Sviestą, medų ir cukrų sudėkite į mažą puodą ir kaitinkite maišydami ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps.

Plona srovele supilkite kiaušinius į medaus masę, intensyviai maišydami. Įmaišykite sodą ir nukelkite nuo ugnies. Nuo sodos masė pradės putoti – tai yra normalu.

Leiskite medaus masei šiek tiek atvėsti (3 minutes) ir pamažu įmaišykite miltus su druska. Užminkykite tešlą.

Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir palaikykite 2 valandas šaldytuve.

Atšaldytą tešlą padalykite į 3–4 dalis. Iškočiokite kiekvieną į 3 mm storio paplotį ir stikline išspauskite apskritimus (maždaug 7–8 cm skersmens).

Tešlos apskritimus sudėkite į skardą, pabadykite šakute. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 5 minutes. Leiskite atvėsti.

Paruoškite kremą. Elektrinėje maišyklėje išplakite sūrį su cukraus pudra. Supilkite grietinėlę ir plakite, kol masė sutirštės ir ims laikyti formą.

Sudėkite kremą į konditerinį maišelį.

Ant trečdalio iškeptų sausainių išspauskite kremo ir truputį uogų džemo.

Atsargiai uždenkite antru sausainių sluoksniu. Vėl išspauskite kremo ir truputį džemo.

Uždenkite trečiu sausainių sluoksniu. Išspauskite kremo ir papuoškite uogomis.

Palaikykite 1 valandą kambario temperat9roje, po to 2 valandas šaldytuve.

Pastaba: sausainius galima išsikepti iš vakaro, o kremą reikėtų pagaminti šventės dieną.

Skanaus!

2020 08 21 18:50
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt