antradienis, spalio 20 d.
Vegetariškas lęšių ir baklažanų troškinys
Alfa.lt

Labai skanus, lengvai ir greitai pagaminamas troškinys. Jį skanu valgyti su ryžiais, grikais, makaronais.

Ingredientai:

1 baklažanas

100 g raudonųjų lęšių

240 g smulkintų pomidorų savo sultyse

1 svogūnas

2 skiltelės česnako

100 ml karšto vandens

1/2 šaukštelio  ciberžolės

2 šaukšteliai kumino sėklų

2 šaukšteliai maltos kalendros

1 šaukštelis. Garam Masala prieskonių mišinio

druskos pagal skonį

svogūnų laiškai

aliejus arba ghi kepimui

Gaminimo eiga:

1. Lęšius gerai nuplauname, užpilame švariu vandeniu ir paliekame 30 min. Nuplauname.

2. Baklažaną supjaustome ir gausiai apibarstome druska. Paliekame 5-10 min. Nuplauname druską ir supjaustome kubeliais.

3. Smulkiai supjaustome svogūnus ir česnaką.

4. Puode įkaitiname 2 v.š. aliejus, beriame kumino sėklas ir maišant kepame 5 sekundes, beriame likusius prieskonius, dedame svogūną, česnaką ir maišant kepame 2-3 minutes.

5. Dedame baklažaną, pomidorus, beriame lęšius pilame vandenį ir gerai išmaišome.

6. Užverdame ir troškiname ant silpnos ugnies 20-30 minučių.

7. Pagardiname druska, svogūnų laiškais ir mukeliame nuo ugnies.

Autorius Oksana Misiukienė

2020 09 29 17:31
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt