antradienis, spalio 20 d.
Vienos šnicelis
Alfa.lt

Klasikinio Vienos šnicelio receptas. Šis patiekalas yra labai populiarus vokiškai kalbančiose šalyse. Dažniausiai jis gaminamas sekmadieniais šeimos pietums ir serviruojamas su petražolėmis ar krapais pabarstytomis virtomis bulvėmis ir salotų lapais.

4 porcijoms reikės:

4 veršienos pjausnių (maždaug po 160 g),

150 g miltų,

2 kiaušinių,

300 g džiūvėsėlių trupinių,

1 citrinos,

žiupsnelio druskos,

žiupsnelio pipirų,

2 šaukštų aliejaus ar lydyto sviesto kepti.

Gaminimo būdas

Kiekvieną veršienos pjausnį padėkite tarp dviejų maistinės plėvelės lakštų ir lengvai išmuškite. Iš abiejų pusių pabarstykite druska, pipirais.

Veršienos pjausnius pavoliokite miltuose, tada gerai suvilgykite išplaktuose kiaušiniuose ir pavoliokite džiūvėsėlių trupiniuose.

Keptuvėje įkaitinkite maždaug 1–2 pirštų aukščio aliejaus ar lydyto sviesto sluoksnį ir iškepkite šniceliu iš abiejų. Jie turi švelniai apskrusti. Kepimo metu keptuvę supurtykite, kad šniceliai tolygiai paruduotų. Išimkite ant virtuvinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

Citriną supjaustykite ir patiekite prie iškeptų šnicelių.

Skanaus!

2020 09 17 15:57
Spausdinti
Sponsored video
Naujienos iš interneto
traffix.lt